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गधे का दूध डेयरी, कीमत 7000 रुपये प्रति लीटर …, इसके फायदे जानकर आप हैरान हो जायेगे

भारत में कई डेयरी मवेशियों को पाला जाता है। इसमें गाय, भैंस या बकरियां शामिल हैं। अब तक आपने गाय, भैंस, बकरी या ज्यादातर ऊंट के दूध के बारे में सुना या देखा होगा। लेकिन देश में पहली बार कुछ ऐसा होने जा रहा है जो आपको विस्मित कर देगा।अब तक आपने गाय या भैंस के दूध की डेयरी देखी होगी लेकिन बहुत जल्द गधे के दूध की डेयरी भी खुलने वाली है।

credit: third party image reference

देश में राष्ट्रीय अश्व अनुसंधान केंद्र हिसार में एक गधा दूध डेयरी खोलने जा रहा है। NRCE को हिसार में हलारी गधा दूध डेयरी खोलना है, जिसके लिए NRCE पहले ही 10 हलरी नस्ल के गधों का ऑर्डर दे चुका है। यह वर्तमान में प्रजनन कर रहा है।

आप सोचते थे कि गधा एक मजाक था लेकिन अब आपको वास्तव में अपना दिमाग बदलने की जरूरत है। क्योंकि गधे का दूध इंसानों के लिए बहुत फायदेमंद होता है, यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को दुरुस्त करने में भी बड़ी भूमिका निभाता है।

हलारी नस्ल की विशेषता

यह प्रजाति गुजरात में पाई जाती है। जिसका दूध औषधि का खजाना माना जाता है। हलारी गधों में कैंसर, मोटापा, एलर्जी जैसी बीमारियों से लड़ने की बड़ी क्षमता होती है।

बच्चों को गधे के दूध से एलर्जी नहीं होती है । कई बच्चों को गाय या भैंस के दूध से एलर्जी होती है, लेकिन हलारी को गधे के दूध से कभी एलर्जी नहीं होती है। गधे का दूध एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-एजिंग तत्वों से भरपूर होता है। जब दूध में वसा की मात्रा नगण्य होती है। गधे के दूध पर अनुसंधान एनआरसीई के पूर्व निदेशक डॉ। बीएन त्रिपाठी द्वारा शुरू किया गया था।

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